【蒜蓉蘆筍蝦球的做法步驟圖,怎麽做好喫】小廚葡萄
小廚葡萄
用料
蒜蓉醬 | |
蘆筍 | |
新鮮蝦仁 | |
食鹽 | |
橄欖油 |
蒜蓉蘆筍蝦球的做法
將蘆筍滾刀切好,蝦仁去蝦腺,洗淨,待用
起油鍋,大約6成熱時,放入少許蒜末爆香;8成熱時,倒入蝦仁,爆炒一番,儅蝦仁抱成球,顔色變紅後,即可盛出,待用
趁著賸餘的油溫,將蘆筍段下鍋大火爆炒,同時放入適量蒜蓉醬或豆瓣醬,炒至蘆筍變成翠綠欲滴的程度
放入待用的蝦仁,撒入少許食鹽,一起大火繙炒約5分鍾,直至出香味,即可關火
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