【香辣火培魚的做法步驟圖，香辣火培魚怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye

用料  

香辣火培魚的做法  

1. 把魚片切成厚約一厘米的塊或者條，放入鹽，雞粉，白衚椒粉，雞蛋清和澱粉抓勻，味上10分鍾。我是一斤的魚片放半個雞蛋清和兩茶勺的澱粉

2. 把味好的魚，放入油中炸到金黃備用

3. 鍋中放油，油熱後放入乾辣椒炒出香味

4. 然後放入蔥，薑，蒜片爆香

5. 放入一小勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。這裡要說一下郫縣豆瓣醬不要多放，一點點就好

6. 點入少許醬油

7. 放入白糖。白糖的量自己掌握。不喜歡喫甜味的，就放入少許提鮮，如果喜歡的多放味道也很好

8. 放入炸好的魚塊繙炒一下，最後撒上香菜，我們的菜就做好了