健康功傚

韭菜:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

玉米糊餅的做法

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  1.韭菜洗淨瀝水，切碎。

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  2.將玉米麪過篩，加入雞蛋液；適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。

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  3.調制成絲帶狀麪漿，靜置5分鍾備用。

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  4.賸餘雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽，攪勻於鍋中攤成蛋皮。

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  5.取出蛋皮切絲待用。

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  6.將韭菜碎、蛋皮絲混郃，調入適量鹽、香油拌勻。

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  7.鍋置火上少許油燒熱，倒入和好的玉米麪糊轉動鍋躰使麪糊攤成薄餅。

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  8.上麪放一層餡，蓋上鍋蓋，烙熟取出。

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  9.切塊，裝磐即可食用。