微波肉餅湯的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
食材用料
裡脊 | 澱粉 |
料酒 | 鹽 |
雞精 |
微波肉餅湯的做法
1.先將裡脊肉切薄片,越薄越好。
2.再將肉片剁成肉糜,剁的時候不停的用手沾清水滴入肉中,這樣做出的肉餅湯才能細嫩。
3.將肉糜裝入容器中,加少量的鹽放入料酒拌勻。
4.加入澱粉拌勻。
5.將拌好的肉糜如圖薄薄的拍在碗的周圍。
6.加入清水,水要沒過肉糜,再加入適量鹽。(這次是湯中的鹽)
7.蓋蓋,放入微波爐中高火6分鍾即可。
小貼士
剁肉糜時一定要先切片,這樣可以減少剁肉的時間。(我這些肉糜是3分鍾就剁好的)
鹽鹽分兩次加入,這樣做出的肉餅湯不會肉餅中無味。
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