健康功傚

苦瓜:活血化瘀

食材用料

蒜蓉苦瓜的做法

• 

  1.苦瓜2根、大蒜1頭。

• 

  2.苦瓜去瓤，切抹刀片。

• 

  3.大蒜切粒【切粒的口感有嚼頭】。

• 

  4.鍋燒開水，加少許鹽和油，水大開後，放入苦瓜片焯至斷生。

• 

  5.將焯好的苦瓜撈出，放入鹽、味精、蒜末，快速拌勻。

• 

  6.擺入磐中，即可享用。