而意外時發生在晚上）,酒樓在這一事故中應承擔怎樣的責任呢？

你好，楊鍊培律師：
1。酒樓員工下班時間在工作的酒樓蓡加朋友聚會，中途來了一批客人，該員工在喝了大量的酒後進入廚房想幫忙時摔傷了（該員工是早點師傅，而意外時發生在晚上），酒樓在這一事故中應承擔怎樣的責任呢？

要分清楚摔倒的原因，如果是因地滑，可以請求酒樓賠償；如果酒樓沒有過錯，由該員工自己承擔責任