健康功傚

五花肉:滋隂
醬油:活血化瘀

食材用料

白煮肉夾筍的做法

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  1.備好江筍及五花肉。

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  2.冷水將五花肉及江筍下鍋，加入適量細鹽。

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  3.大火煮十分鍾後，轉小火燜煮二十分鍾既可。

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  4.將煮好的江筍及五花肉夾出鍋，微放涼切片。

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  5.食用的時候可沾適量醬油。

小貼士

爲何什麽要大火煮開後，再轉小火：這樣子比較省煤氣。
鹽的用量也不用擔心過小，因爲成品後沾醬油喫，味道更香。