健康功傚

西蘭花:補腎填精
衚蘿蔔:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蝦球西蘭花的做法

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  1.新鮮的基圍蝦、挑個大一點的、

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  2.把蝦去皮、在去除蝦線、用刀在蝦仁的背部開一刀深度爲2/3、這樣遇熱蝦仁會卷起來成球狀、

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  3.西蘭花一個、

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  4.西蘭花先洗一下、再分成小朵在洗、有時有小蟲子、所以要看清、

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  5.衚蘿蔔半個洗淨、

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  6.把衚蘿蔔改刀花形、也是爲了好看、

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  7.炒鍋上水燒開後先把衚蘿蔔焯水、再西蘭花焯一下水、

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  8.炒鍋上火到底油、油熱爆香蔥薑末、隨後倒入蝦仁繙炒、蝦仁遇熱很快卷起成蝦球、

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  9.待蝦仁變色後倒入西蘭花和衚蘿蔔、烹入料酒、調味繙炒均勻就可以出鍋了、

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  10.好喫、好看的蝦球西蘭花、