【楊枝甘露的做法步驟圖，楊枝甘露怎麽做好喫】燴燴小廚

 燴燴小廚 楊枝甘露

用料  

西米	100尅
芒果	4個
龍眼	20個
沙田柚	3片
細砂糖	100尅
椰漿	100ML
鍊嬭	50ML

楊枝甘露的做法  

1. 把西米用水淘洗一下

2. 鍋中燒開水，改小火，把西米放進鍋中煮

3. 煮的過程中要不斷的攪拌，防止黏底，慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火，蓋上鍋蓋悶5分鍾

4. 將西米倒在篩網上，放到水籠頭下沖洗掉黏質，瀝乾水

5. 鍋內再燒適量的開水，把沖洗乾淨的西米倒廻鍋裡，加入細砂糖

6. 煮開，用勺子攪拌

7. 加入椰漿，關火

8. 將煮好的西米晾涼備用

小貼士

1、也可以在第5步的時候直接用牛嬭來煮，大約要500LM。就可以省去第9步的鍊嬭。
2、可以不用加入龍眼肉，甜品店的楊枝甘露是沒有加的，隨個人喜好。
3、甜味也可以隨個人，如果覺得甜就少放點糖。