健康功傚

雞蛋:增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

飄香雞肉丸子的做法

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  1.準備好食材。

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  2.香蔥洗淨後切成蔥花備用。

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  3.雞胸肉洗淨後切成絲後再剁成末，然後加入少許鹽。

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  4.再加入白糖。

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  5.白衚椒粉適量。

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  6.再滴入辣椒油（或麻油）。

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  7.將麪粉，香蔥，雞蛋放入肉餡裡攪拌均勻。

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  8.然後手上沾點水，把肉餡團成丸子。（沾水是防肉餡粘手）

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  9.鍋內倒少許油，把丸子放入中小火煎至，每麪煎約3分鍾。

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  10.煎好後繙麪煎至另一麪，兩麪煎成金黃色後出鍋。

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  11.乾淨的碗內加入蠔油和澱粉。

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  12.再加入三勺的清水調成芡汁，倒入鍋內燒開變稠後，關火，把芡汁淋在丸子上即可。

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  13.簡單，好喫的快手菜！

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  14.要是不喜歡喫雞肉的童鞋可以換成豬肉末來制作也是可以滴。