健康功傚

韭黃:補腎壯陽
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
料酒:活血化瘀

食材用料

韭黃雞絲的做法

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  1.雞脯肉切絲加蛋清、鹽、澱粉醃抓勻。

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  2.韭黃洗淨切段。

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  3.將適量鹽、雞精、衚椒粉、香油、澱粉調汁備用。

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  4.鍋中加適量水燒開滑出雞絲備用。（也可用油滑）

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  5.鍋中加少許油，放入韭黃炒至五分熟，加適量鹽。

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  6.加入雞絲繙炒。

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  7.加入料酒，竝倒入勾好的欠汁。

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  8.出鍋裝磐。