健康功傚

豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

肉醬制作的做法

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  1.豬裡脊切丁，蔥薑蒜切末。

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  2.肉用澱粉蠔油醃制20分鍾左右。

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  3.準備甜麪醬、黃豆醬、豆瓣醬，喜歡辣的可以用辣醬。

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  4.三種醬以2：2：1的比例加水調成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調配。

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  5.鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量，放入蔥薑蒜末。

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  6.倒入醃制好的肉丁繙炒。

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  7.等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉。

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  8.燉到這個肉汁粘綢粘綢的，就可以關火了。