健康功傚

小白菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蔬菜肉片湯的做法

• 

  1.小白菜300尅、肉片50尅、薑3片、鹽適量。

• 

  2.瘦肉切薄皮，越薄越好。
  無需調味醃制，要得就是清爽。

• 

  3.鍋裡放適量水，薑片開大火煮開。

• 

  4.水開了放入肉片煮5分鍾。

• 

  5.放入青菜繼續大火煮。大火快煮的蔬菜顔色青綠，

• 

  6.煮10分鍾左右。放鹽調味。

小貼士

還有一種方法：肉放生粉、生抽、油拌勻，這樣拌過，什麽部分的肉都會非常滑嫩。
然後就是鍋裡放適量水，煮開，先放青菜煮開，煮熟青菜，然後放調好味的肉片，煮3-5分鍾即可。。。成品圖後麪那碗就是這種方法煮的。