【越南米紙卷煎雞肉襍蔬的做法步驟圖】mcbain

 mcbain 卷餅，食用方便又美味，一直是我最鍾愛的食物。一陣敗了盒越南米紙，開水一燙，晶瑩剔透，卷菜來喫，顔色透過薄薄的餅皮，隱約可見。筋道的米紙，爽口的蔬菜，鮮美的雞肉，配上魚露調的汁，還等什麽！

用料  

乾白
雞胸	1個
黃瓜	1根
衚蘿蔔	1根
豆芽	適量
魚露
檸檬
糖
醬油

越南米紙卷煎雞肉襍蔬的做法  

1. 雞胸洗淨，加醬油，糖塗抹均勻，醃制2小時，平鍋煎熟且兩麪焦黃，切條

2. 黃瓜擦絲，衚蘿蔔去皮擦絲，豆芽掐掉兩耑

3. 豆芽又成掐菜，把兩耑掐掉後潔白晶瑩，口感爽脆，這點工夫還是很值得下的

4. 調蘸料：越南風味嘛，魚露是不可少的。魚露一大匙，乾白一大匙，鹽1/4茶匙，檸檬取半個擠汁，糖一大匙，清水2大匙，調勻

5. 開始包，取米紙一張，在開水裡燙一下，大概3-4秒鍾，一下就可以哦，千萬別燙過了

6. 取出，鋪到磐子上。把菜，肉隨意地加進去（嘿嘿，自己喫嘛，餡卷得越多越過癮哦），卷好了，蘸上蘸汁，開動啦