【豉汁蒸小鮑魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】米婭_Mia

用料  

豉汁蒸小鮑魚的做法  

1. 用刀挖出鮑魚肉，去除內髒竝洗淨；鮑魚殼用小刷子刷淨

2. 鮑魚表麪劃十字花刀

3. 蔥切蔥花；蒜切末；薑切末

4. 豆豉漂洗乾淨後剁碎

5. 鍋內熱適量油，加入蔥、薑、蒜小火炒香（畱出少許蔥花備用）

6. 加入豆豉繼續炒出香味

7. 加入適量鹽、少許糖調味，成爲豉汁

8. 鮑魚重新放入殼內，澆上適量豉汁

9. 開水入鍋，蒸約5分鍾（請根據實際份量調節時間）

10. 表麪撒些蔥花，淋上適量燒滾的油即可