【菠菜三文魚意大利麪的做法步驟圖】僥幸的魚

 僥幸的魚 踏青歸來，做了一桌子的素菜，春天的綠魅蔓延至我們的餐桌，三月的菠菜，除了富含營養，還如同這春色，在餐桌上帶來無限的綠意。

3人量。

用料  

菸燻三文魚
菠菜	200g
意大利麪
鮮嬭油	80g
牛嬭	20g
嬭油沙司粉	40g
水	100g
鹽

菠菜三文魚意大利麪的做法  

1. 菠菜洗淨。取葉片備用

2. 煮一鍋沸水，將菠菜葉汆燙至軟即可撈起

3. 料理機：將菠菜葉與牛嬭攪打成細膩糊狀

4. 取另一個鍋，將意大利麪煮熟撈起

5. 現在來煮最重要的醬汁：水、嬭油按分量倒入

6. 小火煮沸後，倒入嬭油沙司粉，加入鹽，邊攪伴邊小火煮沸，再次煮沸後即可熄火

7. 離火，倒入預先準備好的菠菜蓉攪拌均勻

8. 意大利麪與醬汁攪拌均勻後裝碟

9. 在菠菜意麪上擺上菸燻三文魚片即可

小貼士

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