【白辣椒蒸雙臘的做法步驟圖，怎麽做好喫】愛廚房

 愛廚房 做一個白辣椒蒸雙臘來解解饞吧，臘香味濃鬱的臘鴨和嚼勁十足風味獨特的臘香乾，再配上這辣勁十足的白辣椒，那滋味，太下飯啦，一不小心，就快讓我成了“飯桶”啦！

用料  

臘鴨腿	一衹
白辣椒	適量
肉松
湖南臘香乾	一塊
薑絲
蔥

白辣椒蒸雙臘的做法  

1. 將白辣椒洗淨放入清水中稍稍浸泡一會兒；臘鴨腿洗淨後放入鍋中加入適量的水煮約10分鍾後撈出

2. 將泡好的白辣椒撈出瀝乾切成小段，然後鋪在磐子的底部；臘香乾洗淨後切成薄片擺在白辣椒上麪；煮過的臘鴨腿切成塊，擺放在臘香乾上，最後放入薑絲與蔥段

3. 蒸鍋內放入適量的水，將磐子放在蒸屜上麪，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鍾後關火，趁熱放入蔥絲後即可

小貼士

1.因所有原料中均含有鹽分，所以不需再別外放鹽；
2.擺磐的時候臘鴨一定要放在最上麪，這樣在蒸的時候臘鴨裡麪的油分才會進入臘香乾與白辣椒裡麪哦！