健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

紅燒蘿蔔牛腩的做法

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  1.原料圖，牛腩洗淨浸泡出血水，蘿蔔去皮。

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  2.牛腩和蘿蔔分別切大塊，薑蒜拍散備用。

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  3.燒開水放牛腩氽去血水，用冷水沖去浮沫，瀝乾。

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  4.起油鍋，下薑蒜爆香。

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  5.放入牛腩繙炒。

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  6.倒入適量醬油和紅燒肉賸下的油，炒勻。

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  7.加水淹至牛腩，大火收氣後再中火燒制20分鍾。

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  8.放老乾媽辣椒醬和蘿蔔，燜熟即可。

小貼士

買了600尅的牛腩，我一餐肯定是喫不完的，所以在放蘿蔔和辣椒之前已經盛出一部分，下次和土匪一起喫。
整個過程沒有放鹽，因爲醬油、辣椒和賸油都夠鹹了，最後喫口味正好