健康功傚

大蔥:解毒
芝麻:通乳

食材用料

茶香允指辣雞脖的做法

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  1.雞脖子洗淨斬段。

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  2.準備好茶葉包（因爲我用的是茶葉蛋的料包，裡麪有花椒，大料，香葉，桂皮等香料，我就沒再準備）。

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  3.大蔥切段。

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  4.鍋內注水，下入雞脖子，料包，大蔥段，適量老抽，鹽，開火煮開。

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  5.雞脖子煮至入味軟爛撈出，在鹵汁中浸泡一夜，讓其再充分入味。

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  6.鹵制一夜的雞脖子已經很入味了，油鍋燒熱，下入蒜末炒出蒜香。

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  7.下入乾紅辣椒末炸香，一定小火，否則辣椒會糊。

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  8.下入雞脖子煸炒，很乾也不要緊，繙炒大約五分鍾後，加適量雞精調味。

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  9.最後撒上芝麻即可。