健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

毛蛤蜊的做法

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  1.將毛蛤蜊先使勁搓洗外殼，直至水清爲止，往水裡麪滴幾滴食用油，可以促進吐沙，有的地方是放鹽。

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  2.処理過的毛蛤蜊，剝開殼，再在水龍頭上沖洗肉肉，然後掰去多餘的殼，將有肉的那邊裝磐，另有調調汁的制作：辣椒醬加蒜蓉，薑末，蔥花，鹽還有蠔油，我還額外的加了些沙爹。

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  3.貝殼上裝滿調料，撒上薑絲。

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  4.燒水，水開後放去蒸，我覺得3分鍾最好，我這蒸了5分鍾覺得熟過頭了。

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  5.對於蒸好的，根據個人愛好，我喜歡來點酸酸的，就切點檸檬擠汁淋上去。撒點香菜裝點下，女人嘛，就喜歡這點點臭美，再淋上熱油。