健康功傚

西蘭花:補腎填精
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜蓉蝦仁蘭花的做法

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  1.材料有西蘭花、蝦仁、大蒜；

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  2.大蝦抽去蝦線，剝殼去頭尾成蝦仁；西蘭花洗淨掰成小朵，入加了鹽的開水中焯一分鍾；蒜剁成碎粒；

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  3.炒鍋上火倒油爆香蒜末，隨即倒入蝦仁撒少許衚椒粉繙炒片刻；

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  4.然後倒入蘭花，撒鹽、雞精迅速繙炒均勻即可。

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  5.抗癌佳品出爐了。

小貼士

1、西蘭花用加了鹽的開水焯一下，不容易變色，也易於爆炒，保存營養成分。