健康功傚

西芹:活血化瘀

食材用料

西芹拌豆乾的做法

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  1.主材：西芹、薄豆乾。

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  2.將豆乾切絲，西芹切片，放入開水鍋中燙一下，撈出備用。

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  3.將西芹、豆乾放入碗中，加入鹽、雞精、香油拌勻。

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  4.將拌好的西芹、豆乾裝磐即可。

小貼士

如何切豆乾：
切豆腐乾時，先在沸水中放一點鹽，再放入豆腐乾，一會撈出，趁熱攤平，用重物壓實，涼透再切，切時即省力又不碎不亂，容易切成很細的絲。