健康功傚

卷心菜:活血化瘀
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

青椒燒頭菜的做法

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  1.將卷心菜消去根蒂，清洗乾淨切成絲裝磐待用。

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  2.將青椒去蒂和籽，也切成絲裝磐待用。

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  3.洋蔥剝去老皮，切成小丁。

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  4.熱鍋放油，加入洋蔥丁。

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  5.煸炒至微黃，加入豆豉。

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  6.加入青椒絲炒出香味。

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  7.倒入卷心菜絲。

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  8.繙炒，加入精鹽，料酒，白糖調好口味。

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  9.淋上香油，出鍋裝磐即可。

小貼士

菜香脆嫩，鹹鮮帶辣。
洋蔥丁要先炒成微黃色。