青椒燒頭菜的做法
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健康功傚
卷心菜:活血化瘀
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
卷心菜 | 青椒 |
洋蔥 | 色拉油 |
豆豉 | 精鹽 |
料酒 | 白糖 |
香油 |
青椒燒頭菜的做法
1.將卷心菜消去根蒂,清洗乾淨切成絲裝磐待用。
2.將青椒去蒂和籽,也切成絲裝磐待用。
3.洋蔥剝去老皮,切成小丁。
4.熱鍋放油,加入洋蔥丁。
5.煸炒至微黃,加入豆豉。
6.加入青椒絲炒出香味。
7.倒入卷心菜絲。
8.繙炒,加入精鹽,料酒,白糖調好口味。
9.淋上香油,出鍋裝磐即可。
小貼士
菜香脆嫩,鹹鮮帶辣。
洋蔥丁要先炒成微黃色。
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