烤肉串的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
青豆:健脾
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 豆泡 |
青豆 | 番茄 |
烤肉醬 | 生抽 |
料酒 | 白糖 |
白衚椒粉 |
烤肉串的做法
1.準備好主要材料。
2.鍋內水燒開後,把青豆放入煮熟後撈出。
3.在把五花肉放入,加點料酒燒開。
4.煮至豬肉變色後繼續煮2分鍾左右。
5.用刀把煮好的五花肉切片。
6.將五花肉放入乾淨的碗內,加入烤肉醬,生抽半勺,白糖少許,白衚椒粉適量,料酒1勺,靜置5分鍾左右。
7.番茄切成小塊;豆泡清洗乾淨後切對半,中間部位用手按空。
8.鍋內倒少許油,把醃制好的肉片放入煎至。
9.肉片煎至金黃,再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。
10.豆泡裡放上番茄和青豆,用煎好的肉片包住,用牙簽固定。
11.沒有番茄的話可可以用番茄醬來代替。
12.簡單版的烤肉串就做好了,葷素搭配著喫,根本不會覺得油膩。
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