健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

一品刀豆的做法

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  1.準備材料。刀豆水裡泡一泡洗淨，再去兩頭折成兩段。

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  2.水燒開加點鹽將刀豆焯至六七分熟，撈出瀝乾

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  3.花生米小火炸熟撈出放涼

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  4.起油鍋，放入蔥白爆香

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  5.倒入刀豆繙炒一下，再放鹽、料酒繙炒一會兒放雞精關火

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  6.拌入炸好的花生米拌一拌

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  7.將肉松倒在上麪

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  8.上桌，不要太好喫哦！

小貼士

刀豆一定要炒熟了喫，烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用後會引起中毒。