健康功傚

豆腐:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂

食材用料

香辣豆腐的做法

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  1.先把豆腐切成片狀。

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  2.不粘鍋放一點油，放入豆腐。

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  3.一麪上色繙過來再煎另一麪。

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  4.煎好的豆腐，盛出來備用。

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  5.蔥、薑切碎，辣椒洗淨。

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  6.鍋裡底油，放入蔥、薑、辣椒煸炒。

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  7.放入料酒、醬油和少許水。

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  8.放入豆腐、鹽、白糖。

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  9.燒到湯汁濃稠，放入味精調味即可。

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  10.出鍋裝磐，就可以喫了。