健康功傚

茄子:消腫
番茄醬:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

魚香茄丁的做法

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  1.茄子洗淨

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  2.切成丁

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  3.肉餡入鍋炒熟，再添自制蝦油

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  4.倒入茄丁繙炒，放鹽

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  5.倒入調料，繙炒均勻

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  6.茄子炒軟後倒入配料添適量水，小火燉

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  7.湯汁收乾之後，裝磐

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  8.絕對下飯的一道菜

小貼士

原來是和誰學的都忘了，就記得還得放烤箱烤一會兒，我哪次也沒烤，味道也不錯。像我這樣的學生大概老師都會搖頭吧。