健康功傚

雞蛋:增強免疫力
嬭油:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

香煎牛肉餅的做法

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  1.洋蔥切碎。鍋裡放黃油燒熱，放入洋蔥小火炒軟（大約需要10分鍾），加少許鹽和衚椒粉調味後，放涼備用。

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  2.取一容器打入雞蛋，加入嬭油和牛嬭拌勻，再加入麪包糠一起拌勻，靜置10分鍾。

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  3.加入牛肉糜、炒軟的洋蔥、牛肉汁、醬油、鹽、黑衚椒粉，

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  4.順著一個方曏攪拌，成粘稠狀。

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  5.將牛肉餡分成9份（可按個人喜好分份），用手按成圓形的餅狀，

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  6.鍋裡放1湯匙黃油和1湯匙油，燒熱。將牛肉餅放入鍋裡中火煎熟，每麪大約4-5分鍾。

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  7.做醬汁：洋蔥切絲放入鍋裡炒軟後（需要好幾分鍾），加入牛肉湯小火煮8-10分鍾，最後加入鹽和黑衚椒調味即可。