健康功傚

西芹:活血化瘀

食材用料

西芹肉絲的做法

• 1.豬肉切絲，加水澱粉、鹽、味精碼味；西芹切成3cm左右的條。

• 2.炒鍋熱油，加肉絲炒至六成熟，放一點老抽調色。

• 3.倒入西芹混炒，炒熟後，加鹽、雞精、白砂糖，入磐即可。

小貼士

西芹根莖較粗大，切的時候可以適量切薄點，炒起更快~