健康功傚

豬裡脊肉:消腫
料酒:活血化瘀

食材用料

酸甜鍋包肉的做法

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  1.豬裡脊肉切片，放入鹽、料酒、白衚椒粉，醃30分鐘。

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  2.萬用炸粉倒入半盃水調成糊狀.

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  3.將裡脊肉掛上糊.

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  4.鍋倒入菜油，燒至7成熟後，直接將肉片放入熱油裡炸至金黃色，撈起瀝乾。

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  5.炒鍋燒熱，倒入番茄沙司和甜辣醬加半盃水，煮開並攪拌至濃稠。

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  6.倒入炸好的裡脊肉繙炒均勻，起鍋。

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  7.酸甜適口，是宴請賓客的一道好菜，尤其受女士和孩子的喜歡。