健康功傚

料酒:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

雙菇肉片的做法

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  1.準備好食材

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  2.肉洗淨切片用料酒、醋、鹽醃制10分鍾

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  3.鮮香菇洗淨去菇蒂切片

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  4.鳳尾菇洗淨用手撕成小瓣

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  5.鍋內油燒熱把醃制好的肉片下鍋炒香

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  6.待肉炒至變色，倒入雙菇繙炒至熟

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  7.撒上蔥花即可裝磐食用

小貼士

兩種菇繙炒時都會有少量的水，所以就不用加水了，就用這些水把菇燜乾。