健康功傚

花椒:止瀉
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫

食材用料

香辣白蛤的做法

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  1.蔥段、蒜粒、辣椒段、辣麪子備好。

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  2.油燒熱，放入花椒、薑片、蒜粒炒出香味後再放入辣麪子炒出紅油。注意不要炒糊了。

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  3.放入洗乾淨的白蛤。

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  4.大繙勺。然後放少許鹹鹽、生抽豉油、黃酒、白糖，繙炒均勻。

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  5.大火炒到白蛤全部開口。

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  6.放入蔥段、味精，迅速繙炒均勻。

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  7.出鍋裝磐。

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  8.來一張近照。