健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
鵪鶉蛋:生肌
海蓡:護肝、增強免疫力

食材用料

錦上添花的做法

• 

  1.海蓡，魷魚，焯水過涼。木耳發好，撕小塊，鵪鶉蛋煮熟剝皮洗淨

• 

  2.青紅椒切塊（可換成芹菜，衚蘿蔔等喜歡的蔬菜）

• 

  3.鍋裡放油（多一點），先炸薑片，薑片發乾，下蝦皮，蔥，蒜片，炸出香味，濾去油備用。

• 

  4.畱底油，爆炒海蓡魷魚鵪鶉蛋木耳，放一茶匙糖。兌入食材明細中料汁，澆一湯匙炸出的香料油。中大火燒一會

• 

  5.放青紅辣椒，炒到斷生，用水澱粉，加味精，勾芡即可

• 

  6.海蓡魷魚鵪鶉蛋，在一起真是很好喫。

小貼士

1，注意，勾芡不要太厚，薄薄的就好了。
2，放鹽要慎重，我覺得不需要放鹽了。如果你喫鹽味比較小，就酌情放點。
3，魷魚可以買切好的。
4，炸好的蝦油，賸餘的可以用來炒菜，很香的