健康功傚

黃瓜:解毒
洋蔥:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沙茶雙色豆腐的做法

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  1.黃瓜對半剝開、切片。

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  2.魔芋豆腐洗淨切絲。

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  3.魔芋絲入開水，加鹽煮熟，撈起、瀝乾水分、晾涼。

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  4.黃瓜碼放在磐周圍，將魔芋絲放在黃瓜上。

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  5.豆腐用開水沖過，切小塊。

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  6.將豆腐切好的豆腐放在魔芋上。

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  7.薑、蒜、青紅椒、洋蔥切末，裝入碗中。

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  8.加入沙茶醬。

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  9.加入白醋。

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  10.加入適量生抽、鹽，調勻備用。

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  11.調味汁淋在豆腐上。

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  12.淋幾滴香油，沿豆腐邊緣曏魔芋上淋點辣椒油。