健康功傚

莧菜:解毒

食材用料

蒸莧菜的做法

• 

  1.新鮮的莧菜，如花一樣，洗淨

• 

  2.爲了葉片完整，用剪子先去葉，再把杆子剪成段

• 

  3.倒入鮮貝露，放入蒸鍋，上電磁爐

• 

  4.5分鍾後，菜葉塌下去一點，開蓋

• 

  5.鹵熟的牛肉，撕扯成細絲，放在菜葉上，再蒸5分鍾

• 

  6.出鍋拌勻即可，熟牛肉也調味，鮮貝露挺鮮鹹，不用加鹽了

小貼士

加牛肉是爲了給兒子增加營養，有現成的就放一點。素著蒸也可以，鮮貝露可以提鮮味。