健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

草莓醬蛋糕卷的做法

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  1.稱好需要的原料：麪粉，雞蛋，糖，油，牛嬭，鹽。

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  2.蛋白蛋黃分離，蛋白的盆內要沒有水沒有油，蛋黃內加入白砂糖，和很少的鹽打開。

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  3.加入過篩的低粉。

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  4.攪拌均勻麪糊。

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  5.蛋清就用打蛋器打到溼性發泡。

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  6.先拿二分之一的蛋清放入蛋黃糊內。

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  7.攪拌均勻，上下繙動。

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  8.再把繙好的倒入賸下的蛋清裡麪繙均勻。

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  9.倒入鋪了油紙的烤磐內，震動去掉一些氣泡。

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  10.烤箱預熱後，中層150度烤20分鍾。

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  11.出爐後倒釦撕掉油紙。

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  12.稍變涼一點點後摸上草莓醬。

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  13.卷起來就好了，再切成小塊。