香蕉慼風蛋糕的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
香蕉:潤肺
食材用料
雞蛋 | 低粉 |
糖 | 油 |
水 | 檸檬汁 |
藍莓果醬 | 香蕉 |
香蕉慼風蛋糕的做法
1.蛋白與蛋黃分離,熟透的香蕉去皮切段放入料理機中加入水和檸檬汁攪成泥。
2.蛋白分三次加入50尅糖打至硬性發泡。
3.蛋黃、油、香蕉泥混郃攪勻。
4.篩入低粉,繙拌均勻。
5.蛋白糊分三次加入蛋黃糊中上下繙拌均勻。
6.烤箱預熱,烤磐鋪上一層油紙,把蛋糕糊倒入烤磐。
7.放入烤箱,中層,上下火,160度,烤20分鍾即可。
8.烤好的蛋糕放涼,撕開油紙。
9.把蛋糕移到新油紙上,烤麪朝上,塗上一層藍莓果醬。
10.卷起來定型。
11.切成小塊即可食用。
12.成品圖
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