健康功傚

糯米:補中益氣
乾香菇:健脾
蝦米:通乳

食材用料

台南米糕的做法

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  1.香菇，蝦米先泡水，在切絲，肉絲先用衚椒粉，醬油醃過。

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  2.糯米先泡水2小時，在倒掉水，蒸熟40分鍾。

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  3.鍋熱放入麻油。

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  4.放入香菇，蝦米炒香。

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  5.在放入肉絲和油蔥酥，繙炒。

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  6.放入醬油，在加入泡香菇的水。

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  7.在加入蒸好的糯米飯。

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  8.拌炒均勻。

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  9.裝入模子裡，在蒸10分鍾，蒸好倒釦在磐子裡就可以了。