健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

馬蹄糕的做法

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  1.新鮮馬蹄削好洗淨備用，馬蹄粉取半盒

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  2.馬蹄切小片，馬蹄粉用500毫陞水攪拌成生漿

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  3.另取一盆1000毫陞清水加冰糖煮開

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  4.將煮開的水倒入生漿拌成生熟漿，加入切好的馬蹄，入鍋蒸

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  5.蒸至呈透明狀即可，切塊裝磐。上麪放了幾個哈蜜瓜球裝飾

小貼士

1、水一定要用1500毫陞，多了蒸出來的糕太軟不成形，少了又太硬，影響口感。
2、蒸好後，放涼，入冰箱冰鎮更好喫。