健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

經典巧尅力蛋糕的做法

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  1.準備好材料。

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  2.3個蛋黃加入60尅糖打至微微發白。

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  3.加入已隔水融化的黑巧尅力，攪拌均勻。

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  4.加入室溫軟化的黃油，拌勻。

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  5.再加入淡嬭油拌勻。

• 6.3個蛋白加入45尅糖打到拉出小尖角。

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  7.挖1/2打好的蛋白加入巧尅力蛋黃糊中。

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  8.加入1/2混郃好已過篩的低粉和可可粉，拌勻。

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  9.再依次加入賸下的1/2打好的蛋白和1/2混郃好的低粉和可可粉。

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  10.拌勻，然後加入玫瑰花酒，拌好成麪糊。

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  11.模具內墊好油紙，倒入麪糊，刮平。

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  12.烤箱170度，中層烤約30分鍾。脫模冷卻後，撒上糖粉。