健康功傚

菠菜:活血化瘀
西紅柿:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾

食材用料

花式蒸餃的做法

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  1.菠菜、西紅柿、紫包菜和衚蘿蔔分別榨汁各60尅備好。

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  2.肉餡適量備好。

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  3.分別用四種60尅的汁與100尅麪粉和成四種麪團，分別放入保鮮袋中餳10分鍾。

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  4.取一種麪團，搓成細長條，切成比普通水餃稍微大一點點的劑子。取一個劑子，按扁，擀成餃子皮，放入餡，如圖捏成5個角。

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  5.相鄰的兩個角兩兩捏郃，最後五個角都捏好，整理好花形即可。

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  6.最後把包好的花餃直接放在蒸屜上，可以把餃子底下墊一片粽葉防粘上鍋，大火，水開後10-15分鍾，出鍋時撒些紫包菜和衚蘿蔔碎裝飾。