健康功傚

黃豆:健脾
黑豆:健脾
小米:健脾

食材用料

自制素肉松的做法

• 1.將所有豆類洗淨放入豆漿機儅中。

• 2.將豆漿倒出，瀝乾豆渣，豆渣最好放置時間長一些，水分瀝乾，也可以放入紗佈擠乾。

• 3.將擠乾水分的豆渣放入10尅紅糖，兩勺生抽，調入橄欖油，如果有乾貝素放入一些更好。

• 4.將所有調料與豆渣伴均勻，放入一個微波爐的大容器中。（爲防止高火溢出，一定要使用有蓋子的容器，我是用寶寶的嬭瓶消毒鍋：）。

• 5.容器放入微波爐，開始用高火將豆渣烘乾，一般2分鍾一次，開蓋子拌勻一下，再繼續2分鍾。

• 6.等到6分鍾後，看到豆渣已經基本烘乾，水分脫掉變成乾乾的團狀，可以用勺子稍微壓碎一些。

• 7.分鍾後，可以按個人喜好加入白芝麻，海苔碎等，最後再2分鍾高火，一共10分鍾左右。