健康功傚

山葯:止瀉、健脾
衚蘿蔔:健脾

食材用料

小炒玉米山葯丁的做法

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  1.玉米切粒，衚蘿蔔和山葯削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因爲山葯含大量粘液，所以処理山葯時盡量戴上一次性手套。

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  2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。

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  3.倒進衚蘿蔔丁，煸炒至衚蘿蔔丁變軟。

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  4.加入玉米粒，煸炒至斷生。

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  5.加入山葯丁，煸炒幾下。

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  6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水乾後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鍾。

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  7.放1茶匙雞粉調味竝提鮮。

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  8.撒上蔥花，加入鹽，繙炒均勻即可關火出鍋。