健康功傚

玉米:健脾
排骨:擴張血琯
豆角:活血化瘀

食材用料

東北亂燉的做法

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  1.將玉米切成小條；排骨沸水後控淨水；窩瓜挖去窩瓜仔，切成排骨大小的塊；豆角洗淨摘去筋，用手掰成大小相等的段。

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  2.鍋內倒油燒熱，將排骨快倒入鍋內繙炒。

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  3.排骨繙炒至表麪金黃後，將排骨推至鍋邊，將八角，蒜，薑片，燈籠椒放入鍋中，炒香。

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  4.倒入一勺白糖和兩大勺紅燒汁，繙炒，使排骨均勻上色。

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  5.倒入之前処理好的豆角，窩瓜，玉米，倒入三大盃水，大火燒開後轉中火燉制30分鍾，出鍋前用大火收乾湯汁，加鹽調味即可。