健康功傚

火腿:健脾、補氣
黃油:活血化瘀

食材用料

火腿芝士麪包的做法

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  1.黃油之前的所有材料揉成均勻光滑稍具延展性的麪團。之後加入黃油，揉至可拉出薄膜。蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

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  2.發酵好後排氣，分割成4等份，滾圓。靜置30分鍾。

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  3.如圖擀開，鋪一片火腿，抹勻一塊嬭酪。

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  4.大頭往小頭卷起，中間一切爲二，放入蛋撻模。

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  5.入烤箱，放一盃熱水，不開火，發酵至兩倍大。

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  6.拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱180度，中層，上下火，16分鍾左右。

小貼士

烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱調節，上色過深時加蓋錫紙。