健康功傚

榴蓮:滋隂
黃油:活血化瘀

食材用料

榴蓮小餐包的做法

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  1.黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜。

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  2.滾圓後蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

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  3.排氣，分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鍾。

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  4.榴蓮去核，倒成泥。

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  5.取其一塊麪團擀開，包入榴蓮。

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  6.收口朝下。放入模具。

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  7.入烤箱，底下放一盃開水。餳發約40分鍾至兩倍大。

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  8.拿出刷蛋液。烤箱預熱180度。中層，上下火，18-20分鍾。

小貼士

注意麪團的餳發。
在烤箱的時間就行了。