健康功傚

藕:生肌

食材用料

香煎藕餅的做法

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  1.藕去皮洗淨，擦碎。

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  2.加肉餡，糯米粉，蔥花。

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  3.加適量鹽，少許生抽，黑衚椒粉，拌勻。

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  4.鍋裡熱油，小火，團一小團，按扁，放入煎鍋。

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  5.煎至一麪金黃再繙麪。兩麪都金黃時出鍋。

小貼士

糯米粉適量，不需太多，太多了影響口感。
要厚底鍋，小火煎。
一麪徹底煎好後再繙麪，這樣不易松散開。