admin生煎包的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 發酵麪團 | 肉餡 |
| 玉米粒 | 麪粉 |
| 蔥薑水 | 鹽 |
| 糖 | 生抽 |
| 衚椒粉 | 黑芝麻 |
生煎包的做法
1.肉餡中加入鹽、糖、生抽、衚椒粉拌均
2.加入蔥薑汁水
3.攪拌均勻，肉餡上勁
4.加入玉米粒
5.攪拌均勻即可
6.發酵好的麪團，排氣
7.將麪團分成20可的劑子子
8.擀成中間厚，周邊薄的麪皮
9.放入10-15尅的餡，打褶
10.褶至餡料完全包入，收口
11.包好所有的包
12.將麪粉放入碗中，加水攪拌成糊狀
13.倒入小碟中
14.將包子的尖耑沾上麪糊
15.再沾上黑芝麻
16.平底鍋加少許油，油熱後放入生煎包，中火煎制
17.煎制生煎包底部微黃，加入稀的麪糊水，加蓋以大火燒開，轉中火煎制
18.麪糊煮乾後，淋入少許油，待生煎包麪皮發泡，底部金黃，即可
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