煮疙瘩的做法
健康功傚
小米:健脾
白糖:活血化瘀
食材用料
豆渣 | 白麪 |
小米 | 白糖 |
煮疙瘩的做法
1.小米一小把就行,水要多點,大火煮開,小火熬半個小時左右
2.就是喒們平時打豆漿過濾的豆渣,任何豆子的都可以,租糧一點不要浪費啊,很營養呢。
3.在豆渣裡加白麪,這個白麪的量跟豆渣的溼度有關系,一般白麪:豆渣=2:1,但是我建議喒們還是一點點加,因爲豆渣中水分不同,白麪的量不同,直到能把他們揉在一起光滑就行了
4.就像這樣
5.醒麪二十分鍾之後,我們就可以包了
6.切成均勻的小塊
7.用手搓圓按扁,用手捏成兩邊薄中間厚的麪窩窩,中間包白糖
8.封口,揉圓
9.圓的壓成扁的,就這樣一個一個包好
10.煮到小米湯裡,知道都浮起來竝且鼓鼓的就好了,湯湯水水又有主食的早餐或晚餐就好了,喫的時候小心點別讓白糖燙了嘴哦,呵呵
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