健康功傚

豬肉:消腫
紅蘿蔔:活血化瘀
西芹:活血化瘀

食材用料

醬肉絲墨西哥卷的做法

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  1.肉切成絲狀，加一湯匙玉米粉用手抓勻，然後炸成淺黃色就可以了。

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  2.把紅蘿蔔、黃蘿蔔和芹菜焯一下水，這步不做也行。

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  3.起鍋加蒜茸、一湯1.5--2湯匙甜麪醬，我自己出主意加了半湯匙海鮮醬，爆香，下肉絲，加少許糖調味，攪拌均勻，再勾個薄芡，撒幾滴香油也成，上碟。

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  4.將鍋裡賸下的醬汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鮮醬，兩碟做蘸料，在肉絲撒上炒香的芝麻。

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  5.如果家中備煤氣爐的，可以放玉米餅上爐上烤下，電爐的，也可放在平底鍋裡烤熱，放在微波爐中叮20秒鍾也可以。

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  6.卷入肉絲和蔬菜，蘸上醬料，味道很不錯的。